肉末豇豆

肉末豇豆是一道很普通的家常菜，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

菜谱来自[ 得福商城]

菜谱总价格:14.6

食材明细

1、肉末100克

2、豇豆200克

3、200克胡萝卜

4、50克洋葱50克泡椒15克水淀粉适量葱姜适量酱油

3克糖3克盐2克料酒5克鸡精2克香油适量

做法介绍

1. 豇豆洗净切成小丁。胡萝卜洋葱也切成丁备用。

2. 锅中放油，烧热下入肉末煸炒至变色。

3. 加入泡椒和葱姜碎继续煸炒。

4. 加入胡萝卜煸炒。

5. 再加入料酒酱油糖煸炒均匀。

6. 倒入洋葱丁翻炒均匀

7. 再加入豇豆丁。

8. 稍微煸炒后加入一点清水烧至到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。

9. 勾入薄芡淋入香油即可。